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紫薯做馅料还有做辅料的时候用量比较大。如果是做紫薯馅料,紫薯粉直接加加温水,做成紫薯泥,之后加入糖或则奶即可。如果是做辅料紫薯粉直接和主料掺杂在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯面包紫薯粉和面包粉的量是1:1。那么紫薯粉做美食,为什么还要调整紫薯粉的用量呢?因为不同紫薯粉的颜色是不一样,含有果胶也是不一样的,所以一般都是实验后看看食品适合多少添加多少。虽然紫薯粉的添加量没有控制但是有些食品紫薯粉添加过量不成形,比如紫薯面条,这个添加量在百分之十到百分之十五之间,不要添加过量。
北海紫薯粉
北海乐农食品有限公司所经营的 紫薯粉规模大、品种全、价格合理。公司是一家集销售、运输于一体的大型 紫薯粉销售企业。公司以客户和市场为导向,为相关行业提供优质材料,应用技术及全面的售后服务,主营 紫薯粉等产品。
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